فرمول شیمیایی سدیم کلراید NaCl است،یک ترکیب یونی است که از نسبت های معادل سدیم و کلر تشکیل شده است.
سدیم کلرید ترکیب اصلی تشکیل دهنده نمک طعام است و بخش اعظم شوری آب اقیانوس ها نیز به دلیل این ترکیب است.نمک طعام اغلب به عنوان چاشنی و طعم دهنده از قرن ها پیش در آشپزی و تولید مواد غذایی به کار میرود.
همچنین به دلیل تاثیر آن در جلوگیری از رشد ریزجانداران(میکروارگانیسم ها) در نگهداری مواد غذایی مانند:تهیه رب،ترشی یا ماهی و گوشت نمک سود مصرف میشود.
این ماده سفید رنگ در صنعت کاربردهایی دارد.
جهت اطلاعات بیشتر با این شماره تماس بگیرید:٠٩١٢٣٤٦٧١٣٢(امیرحسین والی یوسفی)
